Prol Tape Kurma

Resep Prol Tape Kurma

Bahan :
400 gram tape singkong
200 gram kurma, buang biji iris memanjang
100 gram gula pasir
125 gram terigu protein sedang
4 butir telur
150 ml santan kental
125 gram margarin, lelehkan
30 gram keju parut
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara membuat :
1. Siapkan wadah yang cukup beras,kemudian remas-remas tape singkong dan gula pasir sampai lembut dan tercampur, lalu tambahkan tepung terigu.
2. Masukkan telur, santan, margarin, garam dan kurma, aduk hingga benar-benar merata.
3. Tuang dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti. taburi bagian atas dengan parutan keju, dan potongan kurma diatasnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.
5. Tunggu sampai hangat lalu prol tape kurma siap dihidangkan.

Continue Reading »

Puding Tahu Sutera

Resep Puding Tahu Sutera

Bahan :
200 gram tahu sutera yang telah dihaluskan
1 bungkus agar-agar bubuk
80 gram gula pasir
500 ml susu cair
1 sdt coklat bubu
1/4 sdt vanil



Cara membuat :
1. Rebus tahu, agar-agar, susu cair, gula, garam dan vanili menjadi satu, lalu aduk hingga merata.
2. Kemudian bagi adonan menjadi dua, tambahkan coklat bubuk pada salah satu adonan lalu aduk hingga merata.
3. Tuang adonan adonan biasa dan adonan coklat bergantian, berselang-seling membentuk lapisan-lapisan.

4. Tunggu hingga mengeras atau bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas, puding tahu sutera siap disajikan.

Continue Reading »

KUE 8 JAM

Sesuai namanya, dibutuhkan waktu pengukusan selama delapan jam untuk membuat kue delapan jam ini. Jika prosesnya kurang dari 8 jam, maka tekstur kue tidak akan terasa kenyal serta mudah hancur. Jadi butuh kesabaran ekstra dalam membuat kue ini.

Kue 8 jam merupakan salah satu kue tradisional Indonesia dari kota Palembang, Sumatera Selatan. Kue 8 jam menjadi suguhan wajib lebaran Idul Fitri di Palembang, yang biasanya dimasak secara tradisional menggunakan kayu bakar pada malam Takbiran. Mungkin Anda juga tertarik untuk mencobanya sebagai suguhan lebaran Idul Fitri tahun ini.

Selain lebaran Idul Fitri, ternyata kue 8 jam ini juga cukup banyak disajikan pada perayaan Tahun Baru Imlek.

BAHAN :
20 butir telur ayam
750 gr gula pasir
4 sdm margarin, dicairkan
1 kaleng susu kental manis

CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata dan setengah mengembang.
2. Tambahkan susu kental manis, margarin cair, aduk rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang segi empat berukuran 20 x 20 cm, kemudian tutup bagian atas loyang dengan kain/serbet/plastik tahan panas dan ikat sekeliling loyang dengan tali plastik, supaya adonan tidak tumpah keluar loyang dan untuk menjaga agar embun dalam dandang nantinya tidak jatuh ke dalam adonan.
4. Kukus dalam dandang selama + 8 jam. Untuk menjaga agar warna kue tidak berubah, tutup rapat dandang dan tambahkan air ke dalam dandang setiap 1 jam.
5. Setelah 8 jam, angkat dan dinginkan kue. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

Continue Reading »