KUE CLOROT

Kue clorot merupakan kue tradisional nusantara khas dari Jawa Tengah yang sudah termasuk langka. Rasa kue clorot ini manis dan gurih dengan bentuknya yang unik. Bahan dan
cara membuat kue clorot ini termasuk sederhana.

BAHAN :
150 gr tepung beras
500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 kg gula merah disisir
Garam secukupnya
Janur untuk membungkus

CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung beras, santan, gula merah dan garam, aduk rata sampai tercampur rata.
2. Masak adonan di atas api kecil sampai matang.

3. Buat janur berbentuk terompet, isikan dengan adonan yang sudah matang.
4. Kukus clorot selama 20 menit, angkat.

Untuk 10 buah.

Continue Reading »

Bubur Tomyam Ayam

Bubur Tomyam AyamBahan :- 100 gram beras dicuci bersih -- 1.500 ml kaldu ayam -- 1 tangkai seledri, diikat -- 1 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -Bahan kuah tomyan :- 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak -- 100 gram jamur merang, diiris halus -- 8 buah cabai rawit merah -- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 4 batang serai, diiris halus -- 1.000 ml kaldu ayam -- 2 tangkai daun

Continue Reading »

Aneka Gorengan Jamur Dan Sayur

Aneka Gorengan Jamur Dan Sayur Bahan yang digoreng :- 250 gram jamur tiram, dipotong-potong, cuci bersih dan diperas -- 200 gram jamur merang, dibelah dua -- 200 gram jamur merang, dibelah dua -- 200 gram kembal kol, dipotong perkuntum -- 1 buah (150 gram) terung ungu, diiris miring -- Minyak untuk menggoreng -Bahan pelapis (aduk rata) :- 300 gram tepung terigu protein sedang -- 50 gram maizena

Continue Reading »

Ketan Uli Tapai

Ketan Uli TapaiBahan :- Beras ketan putih 1 kg, cuci dan rendam semalam -- Kelapa muda 1 buah, parut panjang -- Garam 1 sdt -- Daun pisang secukupnya -- Santan kental 4 sdm -- Tapai ketan hitam 400 gram, siap pakai -Cara membuat :1. Campur kelapa dengan garam, aduk rata.2. Tiriskan ketan, kukus ketan bersama di tempat yang terspisah hingga matang selama 15 menit. Angkat.3. Campur ketan dengan

Continue Reading »