Muffin Potong Apel Dan Kismis

Muffin Potong Apel Dan KismisBahan :- 100 gram margarin -- 50 gram gula pasir halus -- 1/4 sdt garam -- 2 butir telur -- 125 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdm baking powder -- 25 gram susu bubuk -- 75 gram jus apel -- 100 gram apel malang, diparut kasar -- 50 gram kismis, dibelah dua -Cara membuat :1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam sampai lembut.2. Tambahkan telur saru persatu

Continue Reading »

Cake Kacang Berempah

Cake Kacang BerempahBahan :- 4 butir telur -- 50 gram gula palem -- 50 gram gula pasir -- 1 sdt emulsifier (SP/TBN) -- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdt bumbu spekuk -- 1/2 sdt jahe bubuk -- 50 gram kacang tanah bubuk -- 35 gram mergarin, dilelehkan -Cara membuat :1. Kocok telur, gula palem, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, bumbu spekuk, dan jahe

Continue Reading »

Cake Pisang Kurma

Cake Pisang KurmaBahan :- 200 gram margarin -- 25 gram gula pasir halus -- 50 gram gula palem -- 100 gram pisang ambon, dihaluskan -- 75 gram coklat masak susu, dilelehkan -- 4 butir telur -- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdt baking powder -- 100 gram pisang ambon, dipotong kotak-kotak -- 100 gram kurma -Cara membuat :1. Kocok margarin, gula pasir, dan gula palem sampai lembut.

Continue Reading »

Lumpia Goreng Kambing

Lumpia Goreng KambingBahan :- 10 lembar kulit lumpia kecil -- 1 putih telur, untuk perkat -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus -- 2 buah cabai hijau besar, diiris miring -- 100 gram daging kambing, direbus, dibuang airnya, diiris panjang -- 100 kacang polong -- 1 sdm kecap asin -- 1 sdt kecap manis -- 1 sdt merica hitam, ditumbuk kasar -- 1/2 sdt gula

Continue Reading »

Cake Tape Lapis Coklat

Cake Tape Lapis CoklatBahan :- 150 gram margarin -- 150 gram tape singkong, dilembutkan -- 7 kuning telur -- 5 putih telur -- 100 gram gula halus -- 1/2 sdt garam -- 2 sdt emusifier (SP/TBM) -- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 15 gram susu bubuk -- 1/2 sdt pasta coklat -Cara membuat :1. Kocok margarin samapi lembut. Tambahkan tape singkong. Kocok rata. Sisihkan.2. Kocok telur, gula pasir,

Continue Reading »

Botok Istimewa

Botok IstimewaBahan :- 150 gram daun singkong, direbus dan diiris halus -- 150 gram kelapa parut kasar -- 6 buah mata petai, dibakar, diiris halus -- 300 gram cumi tanpa kelapa, dipotong-potong, lumuri air jeruk -- 5 butir bawang merah, diiris -- 2 siung bawang putih, diiris -- 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris serong -- 5 lembar daun salam, disobek-sobek -- 1 sdt garam -- 1/2

Continue Reading »

Udang Goreng Asam Pedas

Udang Goreng Asam PedasBahan :- 100 gram udang kupas, dicincang halus -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 1 butir telur -- 1 sdm tepunng sagu -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- Minyak untuk menggoreng -Bahan saus :- 250 ml air -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus -- 2 lembar daun jeruk,

Continue Reading »

Iga Masak Rempah

Iga Masak RempahBahan :- 700 gram iga sapi -- 2 cm jahe, dimemarkan -- 1.000 ml air -- 4 siung bawang putih, dicincang kasar -- 1 buah bawang bombay, dicincang kasar -- 4 buah cabai kering, dicincang kasar -- 1 sdt jahe parut -- 1/2 lembar daun kunyit -- 5 cm kayu manis -- 3 butir cengkeh -- 2 buah pekak -- 1/2 sdt kayu manis bubuk -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt gula pasir --

Continue Reading »

Bola Daging Masak Kuning

Bola Daging Masak KuningBaahn :- 200 gram daging giling -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/8 sdt pala bubuk -- 12 butir telur puyuh rebus untuk isi -- 2 lembar daun salam -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 4 lembar aun keruk, dibuang tulang daunnya -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/2 sdm gula merah sisir -- 1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm

Continue Reading »

Lidah Masak Bawang Merah

Lidah Masak Bawang MerahBaahn :- 500 gram lidah sapi -- 2 cm jahe, dimemarkan -- 1.000 ml air -- 3 siung bawang putih, dicincang kasar -- 2 cm jahe, diiris korek api -- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1 cm -- 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm -- 100 gram jamur kancing kaleng -- 20 butir bawang merah kecil utuh -- 3 sdm kecap manis -- 1 sdm kecap asin -- 2 sdm saus tiram -- 1

Continue Reading »

Kembang Goyang Kacang Berempah

Kembang Goyang Kacang BerempahBahan :- 150 gram tepung beras -- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus -- 25 gram gula pasir halus -- 1/2 sdt kayu manis bubuk -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1/2 sdt garam -- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- Minyak untuk menggoreng -Cara membuat :1. Aduk semua bahan sampai rata.2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak sudah

Continue Reading »

Kembang Goyang Kelapa

Kembang Goyang KelapaBahan :- 125 gram tepung beras -- 25 gram kelapa kering, dihaluskan -- 25 gram gula pasir halus -- 1 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- Minyak untuk menggoreng -Cara membuat :1. Aduk semua bahan sampai rata.2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.3. Celup cetakan ke adonan. Masukkan dalam minyak sambil

Continue Reading »

Puding Susu Lapis

Puding Susu LapisBahan I :- 8 liter susu cair -- 1.250 gram gula pasir -- 10 bungkus agar-agar bubuk -- 1 1/4 sdt garam -- 10 kuning telur -- 2 1/2 sdt moka pasta -Bahan II :- 4 liter air -- 5 bungkus agar-agar bubuk -- 5 sdm kopi instan -- 750 gram gula pasir -Cara membuat :1. Bahan I : rebus susu cair, gula pasir, agar-agar dan garam sambild iaduk sampai mendidih. Matikan api.2. Ambil sedikit

Continue Reading »

Bolu Keju Lembut

Bolu Keju LembutBahan :- 16 butir telur -- 300 gram gula pasir -- 2 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 4 sdm air -- 300 gram tepung terigu protein sedang -- 80 gram tepung maizena -- 60 gram susu bubuk -- 300 gram margarin, dilelehkan -- 1 sdt esens vanila -- 400 gram buttercrean untuk olesan -- 40 gram keju cheddar parut untuk taburan -Cara membuat :1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan air dengan

Continue Reading »

Cake Kukus Pisang Lapis Coklat Kacang

Cake Kukus Pisang Lapis Coklat KacangBahan :- 100 gram pisang ambon -- 30 gram minyak goreng -- 50 gram santan kental instan -- 5 butir telur -- 75 gram gula pasir -- 50 gram gula palem -- 1/2 sdt garam -- 1 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 125 gram tepung terigu protein sedang -- 1/2 sdt baking powder -Bahan taburan (aduk rata) :- 25 gram maises -- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan -Cara

Continue Reading »

Getuk Pisang Kacang Tanah

Getuk Pisang Kacang TanahBahan :- 250 gram pisang ambon, dihaluskan -- 60 gram gula merah, disisir halus -- 1/4 sdt garam -- 25 gram tepung sagu -- 100 gram kacang tanaj sangrai, dihaluskan -- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa -Bahan pelapis :- 200 gram kelapa parut kasar -- 1 lembar daun pandan -- 1/4 sdt garam -Cara membuat :1. Lumatuakn pisang, gula merah dan garam sampai rata. Masukkan

Continue Reading »

Pai Kacang Pisang Coklat

Pai Kacang Pisang CoklatBahan pai :- 75 gram margarin -- 25 graam gula tepung -- 1 kuning telur -- 75 gram kacang tanah bubuk -- 75 gram tepung terigu protein sedang -Bahan isi :- 300 gram pisang ulu, dipotong bulat tebal 1/2 cm -- 2 1/2 sdm margarin -- 2 1/2 sdm gula palen -- 2 cm kayu manis -- 2 butir cengkeh -Bahan coklat :- 200 gram coklat masak pekat -- 70 ml susu cair -Cara membuat :1. Aduk

Continue Reading »

Cireng Mirasa Bandung

Cireng Mirasa BandungBahan kulit :- 500 gram tepung sagu -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 2 siung bawang putih, dihaluskan -- 1 sdm garam -- 5 batang daun bawang, diiris halus -- 360 ml air -- Minyak untuk menggoreng -- Air untuk merebus -Bahan isi I (aduk rata) :- 100 gram oncon, digoreng kering, dihaluskan -- 1/2 sdm garam -- 1/2 sdm gula pasir -- 3 siung bawang putih, digoeng kering

Continue Reading »

Klepon Jagung Isi Coklat Kacang

Klepon Jagung Isi Coklat KacangBahan kulit :- 200 gram jagung manis pipil, direbus, dihaluskan -- 200 gram tepung ketan putih -- 1/2 sdm gula tepung -- 1/2 sdt garam -- 75 ml air hangat -Bahan isi (aduk rata) :- 30 gram meises coklat -- 30 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus -- Air untuk merebus -Bahan pelapis :- 100 gram kelapa parut -- 2 lembar daun pandan, disimpulkan -- 1/4

Continue Reading »

Pisang Crispy Isi Coklat Keju

Pisang Crispy Isi Coklat KejuBahan :- 14 buah pisang kepok -- 30 gram keju mozarella, diparut -- 30 gram coklat masak pekat, diparut -- 100 gram tepung panir kasar -- Minyak untuk menggoreng -Bahan pencelup :- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 150 ml susu cair -Cara membuat :1. Aduk rata bahan pencelup.2. Potong pisang seperti kipas melebar.3. Ambil pisang. Beri coklat masak pekat dan keju

Continue Reading »

Sup Tahu Bola Ayam

Sup Tahu Bola AyamBahan bola ayam :- 150 gram ayam dada fillet, dicincang halus -- 50 gram udang kupas, dicincang halus -- 3/4 sdt garam -- 1 sdm seledri, dicincang halus -- 1/2 sdt gula pasir -- 1 sdm tepung sagu -- 1 putih telur -Bahan sup :- 200 gram tahu putih, dipotong kotak 1x1x1 cm -- 1 buah oyong, kupasm dipotong-potong -- 100 gram jagung pipil -- 2 siung bawang putih, digoreng,

Continue Reading »

Samosa

SamosaBahan kulit :- 200 gram tepung terigu protein tinggi -- 1/4 sdt garam -- 75 gram margarin -- 40 ml air es -Bahan isi :- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus -- 100 gram daging giling -- 100 gram jamur kancing, dicincang kasar -- 1 sdt kari bubuk -- 1/2 sdt ketumbar bubuk -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- 2 batangd aun

Continue Reading »

Gangan Labu Santan

Gangan Labu SantanBahan :- 250 gram labu kuning -- 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 1 buah jagung manis, dipotong-potong -- 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong -- 6 butir bawang merah, diiris halus -- 1/2 sdt asam jawa -- 1 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 3 cm lengkuas, dimemarkan -Bumbu halus :- 1/2 sdt merica -- 1 cm kunyit,

Continue Reading »

Kepiting Masak Santan

Kepiting Masak SantanBahan :- 2 ekor kepiting, dicuci bersih, direbus -- 2 lembar daun salam -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt gula pasir -- 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa -- 300 ml santan encer dari perasan santan kental -Bumbu halus :- 6 butir bawang merah -- 1 cm jahe -- 1 buah cabai merah besar -- 2 buah cabai merah keriting -Cara membuat :1. Potong kepiting jadi dua bagian.2. Rebus

Continue Reading »

Sayap Ayam Masak Belimbing Wuluh

Sayap Ayam Masak Belimbing WuluhBahan :- 6 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian -- 1 sdt air jeruk lemon -- 1 sdt garam -- 5 lembar daun jeruk, dibuangtulangnya -- 2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 sdm gula merah sisir -- 6 buah belimbing wuluh, diiris buat tebal 1 cm -- 300 ml air -- 1/2 sdm air asam jawa -- 3

Continue Reading »

Cumi Masak Bumbu Pindang

Cumi Masak Bumbu PindangBahan :- 400 gram cumi, bersihkan, disemat kepala dan bdannya -- 1 buah tomat merah, dipotong-potong -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 2 lembar daun salam -- 4 lemba daun jeruk, buang tulangnya -- 5 bah cabai rawit merah, dimemarkan -- 1 cm jahe, dimemarkan -- 1 sdm kecap manis -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt gula merah sisir -- 1 sdt air asam jawa -- 150 ml air -- 2 sdm minyak

Continue Reading »

Sayur Kembang Kol dan Jagung

Sayur Kembang Kol dan JagungBahan :- 300 gram kembang kol, dipotong perkuntum -- 100 gram jagung manis pipil -- 10 butir telur puyuh, direbus -- 2 siung bawang putih, diiris tipis -- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang -- 2 sdm kecap ikan -- 4 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1 1/2 sdt gula pasir -- 1.700 ml air kaldu ayam -- 1 batang daun bawang, dipotong serong -- 1 sdm minyak untuk

Continue Reading »

Tumis Oncom Gabus Asin

Tumis Oncom Gabus AsinBahan :- 300 gram oncom, dibakar, dipotong kotak -- 100 gram gabus adin, diseduh, digoreng, disuwir-suwir -- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong -- 3 siung bawang putih, diiris tipis -- 5 butir bawang merah, diiris tipis -- 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong -- 1 1/2 sdt terasi bakar, dihaluskan -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt gula

Continue Reading »

Tumis Tempe Bakar Pedas

Tumis Tempe Bakar PedasBaahn :- 500 gram tempe, dibakar, dipotong kotak -- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar -- 6 buah (150 gram) cabai merah besar, buang bijinya, ditumbuk kasar -- 4 buah cabai rawit hijau, diiris -- 1/2 sdt kecap asin -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 250 ml air -- 3 sdm minyak untuk menumis -Cara membuat :1.

Continue Reading »

ONDE-ONDE

Di Jawa kue ini dikenal dengan nama Kue Klepon, sedangkan di Sumatera kue ini lebih terkenal dengan nama Onde-onde. Di Jawa sendiri, kue dengan nama onde-onde ditujukan untuk kue yang berbentuk bola kecil, digoreng dan ditaburi wijen.

BAHAN :
150 gram tepung ketan
125 ml air
1/4 sdt garam
Pewarna makanan hijau (pasta pandan)secukupnya
Ekstrak daun pandan secukupnya
100 gram gula merah, dihaluskan, bentuk bulat-bulat kecil
150 gram kelapa, diparut kasar (untuk bahan taburan)
1/4 sdt garam untuk parutan kelapa

CARA MEMBUAT :
1. Campur parutan kelapa dengan garam. Aduk rata, kukus matang dan sisihkan.

2. Aduk tepung ketan, air dan garam, tambahkan pewarna makanan hijau dan ekstrak daun pandan. Aduk rata sampai menjadi adonan dapat dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan. Beri bulatan gula merah. Bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan. Masukkan dalam air dingin, angkat. Gulingkan di dalam parutan kelapa sampai selesai. Onde-onde siap untuk disajikan.

Untuk 44 buah

Continue Reading »

Sandwich Burger Goreng

Sandwich Burger GorengBahan isi :- 150 gram daging ayam giling -- 1/2 sdm saus tomat -- 1 sdt kecap manis -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt pala bubuk -Bahan :- 7 lembar roti tawar, dibuang kulitnya -- 7 lembar (200 gram) daun selada -- 1 buah tomat (100 gram), dibelah dua, diiris tipis -- 2 sdm saus tomat -- 35 gram keju cheddar parut -- 1 butir telur, dikocok lepas untuk

Continue Reading »

Nasi Goreng Bungkus Telur

Nasi Goreng Bungkus TelurBahan :- 2 butih telur, dibuat dadar lebar diameter 20 cm, sisihkan -- 300 gram ansi putih dingin -- 50 gram udang kecil kupas -- 2 buah bakso sapi, masing-masing dibelah dua, dipotong-potong -- 1 sdm kecap ikan -- 2 sdt kecap manis -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- 1 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 3 butir bawang

Continue Reading »

Nugget Ayam Sayur

Nugget Ayam SayurBahan :- 200 gram ayam giling -- 30 gram bayam, diseduh, dicincang halus -- 50 gram wortel, diserut halus -- 25 gram keju parut -- 3 putih telur -- 25 gram tepung panir halus -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1 sdt garam -Bahan pelapis :- 2 putih telur, untuk pencelup -- 100 gram tepung panir halus -Pelengkap :- 250 gram kentang goreng siap pakai -- 5 sdm saus tomat -Cara membuat :1.

Continue Reading »

Egg Tart Jeruk

Egg Tart JerukBahan kulit :- 120 gram margarin -- 2 kuning telur -- 40 gram gula tepung -- 1/2 sdt garam -- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdm air es -Bahan isi :- 1 sdm tepung terigu -- 200 ml susu cair -- 1 sachet (11 gram) sari jeruk instan -- 2 sdm gula pasir -- 2 butir telur -- 1 kuning telur -Cara membuat :1. Aduk bahan kulit sampai lembut dengan ujung jari. Gumpalkan dan

Continue Reading »

Eggdrop Keju

Eggdrop KejuBahan :- 3 kuning telur -- 75 gram gula pasir -- 3 putih telur -- 1/4 sdt garam -- 30 gram tepung maizena -- 50 gram tepung terigu protein rendah -- 50 gram keju parut -Cara membuat :1. Kocok kuning telur dan 25 gram gula (diambil 75 gram) sampai putih. Sisihkan.2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai

Continue Reading »

Lapis Legit Moscovis

Lapis Legit MoscovisBahan :- 350 gram margarin -- 30 gram susu kental manis putih -- 15 kuning telur -- 5 putih telur -- 180 gram gula pasir halus -- 1 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 85 gram tepung terigu protein sedang -- 30 gram susu bubuk -- 1/2 sdm bumbu spekuk -- 25 gram kenari, diiris untuk taburan atas -- 100 gram fruit mix, dipotong kotak kecil untuk taburan -Cara membuat :1. Kocok margarin

Continue Reading »

Tart Keju

Tart KejuBahan cake :- 100 gram margarin -- 50 gram chesse spread -- 10 kuning telur -- 3 putih telur-- 100 gram gula pasir -- 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 60 gram tepung terigu protein sedang -- 15 gram tepung maizena -- 10 gram susu bubuk -Bahan krim :- 200 gram mentega putih -- 25 gram margarin -- 100 gram coklat masak putih, dilelehkan -- 100 gram susu kental manis -Bahan isi :- 1 kaleng

Continue Reading »

Huzarensla Ayam

Huzarensla AyamBahan :- 100 gram wortel, dipotong kotak direbus -- 200 gram kentang, dpotong kotak, direbus -- 50 gram baby buncis, dipotong pendek, direbus -- 2 buah buah bit, dipotong kotak, direbus -- 150 gram dada fillet ayam, dipotong kotak, direbus -- 5 buah ati aya,, dipotong kotak, sirebus -- 5 putih telur, direbus, dipotong kotak -Bahan saus huzarensla :- 6 sdt gula psir -- 5 butir

Continue Reading »

Telur Gabus Kacang

Telur Gabus KacangBahan :- 480 gram tepung sagu tani -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 150 gram manizena -- 150 gram kacang tanah kupas, disangrai, diblender lembut -- 9 butir telur, dikocok lepas -- 135 ml air -- 3 sdm tepung gula -- 1 1/2 sdt garam -- Minyak goreng -Bahan besta :- 800 gram gula pasir -- 200 gram gula merah, disisr -- 600 ml air -Cara membuat :1. Kocok lepas telur.

Continue Reading »

Kroket Ketan Jamur

Kroket Ketan JamurBahan :- 200 gram beras ketan -- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa. direbus -- 1/2 sdt garam -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 2 siung bawang putih, dimemarkan -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 50 gram ayam giling -- 150 gram jamur merang, dipotong 4 -- 1 sdm kecap manis -- 2 sdt saus tomat -- 1 sdt saus sambal -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4

Continue Reading »

Pisang Ketan Hijau

Pisang Ketan HijauBahan :- 150 gram ketan, direndam 2 jam -- 50 ml air -- 25 ml air suji, dari 30 lembar -- 2 lembar daun pandan -- 1/2 sdt gram -- 1 tetes pewarna hijau -Bahan isi :- 2 sdm margarin -- 30 gram gula merah -- 3 cm kayu manis bubuk -- 200 gram pisang tanduk, dipotong kotak kecil (dari 250 gram) -Bahan saus :- 3 butir telur -- 3/4 sdt garam -- 100 gram gula merah sisir -- 300 ml

Continue Reading »

Rolade Ketan Segitiga

Rolade Ketan SegitigaBahan :- 250 gram beras ketan -- 125 ml air panas -- 1/2 sdt garam -- 1 lembar daun pandan -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi (aduk rata) :- 150 gram daging giling -- 2 lembar roti tawar tanpa kulit -- 50 ml susu cair -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt pala bubuk -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang -- 1 sdm kecap inggris -- 1 sdt kecap manis -- 3 butir

Continue Reading »

Puding Ketan Tapai Hijau

Puding Ketan Tapai HijauBahan :- 100 gram ketan, rendam 1 jam -- 75 ml air panas -- 1/4 sdt garam -Bahan I :- 700 ml santan dari 1 butir kelapa -- 100 ml air daun suji (dari 50 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan) -- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk -- 150 gram tapai singkong, haluskan -- 120 gam gula pasir -- 1/4 sdt garam -- 2 kuning telur -- 3 tetes esen pandan -- 3 tetes pewarna hijau muda -

Continue Reading »

Cake Tape Sari Kelapa

Cake Tape Sari KelapaBahan :- 30 gram mentega -- 250 gram gula halus -- 1/2 sdt vanili bubuk -- 300 gram tapai singkong, dibuang seratnya, haluskan -- 8 kuning telur -- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 125 gram sari kelapa, ditiriskan -- 75 gram kismis -- 6 putih telur -- 50 gram gula pasir -Cara membuat :1. Kocok mentega, gula dan vanili sampai rata. Tambahkan tapai singkong. Kocok rata

Continue Reading »

Waje

WajeBahan :- 400 gram beras ketan, dicuci bersih, rendam 1 jam -- 400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa -- 1 batang serai, dimemarkan -- 200 gram gula merah, disisir -- 1/4 sdt garam -- 1 sdt minyak goreng -Cara membuat :1. Kukus beras ketan sampai matang 1 jam.2. Masak santan dan serai sampai keluar minyaknya.3. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk sampaii gula larut.4. masukkan ketan kukus

Continue Reading »

Bolu Kecil

Bolu KecilBahan :- 4 butir telur -- 250 gram gula pasir -- 1/4 sdt soda kue -- 1/4 sdt vanili bubuk -- 200 ml air -- 375 gram tepung terigu protein sedang -Cara membuat :1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.2. Tambhakn soda kue dan vanili bubuk.3. Tuang sir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai tercampur arat.4. Masukkan tepung terigu sambil diayak san diaduk rata.5. Tuang dalam cetakan bolu

Continue Reading »

Ikane Idole

Ikane Idoledari ButonBahan :- 450 gram ikan tenggiri, dibersihkan, potong-potong -- 3.4 sdt asam + 1 sdt air -- 200 ml air -- 100 gram kelapa, diparut kasar -- 1 butir telur ayam -- 5 butir bawang merah, diiris tipis -- 1/8 sdt penyedap -- Minyak untuk menggoreng -Bahan pencelup :- 1 butir telur, dikocok lepas -Cara membuat :1. Campur ikan, garam, air asam dan air. Masak sampai ikan matang.

Continue Reading »

Kalo-Kalo

Kalo-Kalodari ButonBahan :- 200 gram tepung beras -- 1/8 sdt garam -- 1 butir bawang merah, dicincang halus -- 100 ml air mendidih -- 1 butir telur, dikocok lepas -- Minyak untuk menggoreng -Bahan besta :- 100 ml air -- 100 gram gula merah, disisr halus -Cara membuat :1. Sangrai tepung beras,, garam dan bawang merah selama 10 menit. Aduk sampai rata.2. Siram dengan air mendidih sampai menjadi

Continue Reading »

Nasu Walio

Nasu Waliodari ButonBahan :- 1 sdt asam -- 1 1/2 sdt garam -- 1 sdt air -- 1 ekor ayam, dibersihkan -- 6 siung bawang putih, diiris -- 1 batang serai, dimemarkan -- 100 gram kelapa pasrut, disangrai -- 800 ml santan dari 1 butir kelapa -- 3 bauh belimbing wuluh -- 1 sdm mnyak untuk menumis -Cara membuat :1. Aduk rata asam, garam dan air. Sisihkan.2. Panggang ayam sampai kecoklatan. Potong-potong

Continue Reading »

Telur Masak Sambal Goreng Taoco

Telur Masak Sambal Goreng TaocoBahan :- 5 butir telur ayam, digoreng ceplok -- 1 lembar daun jeruk -- 1 batang serai, dimemarkan -- 3 buah cabai hijau, dibeluah 2 panjnag -- 1/2 sdt garam -- 1 sdt gula merah -- 250 ml air -- 1 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 4 butir bawang merah -- 2 siung bawang putih -- 3 buah cabai merah, dibuang bijinya -- 1 sdm taoco -Bumbu halus :- 4 butir bawang

Continue Reading »

Oseng-Oseng Kangkung

Oseng-Oseng KangkungBahan :- 200 gram kangkung, disiangi -- 75 gram jamur merang segar, dipotong-potong -- 10 butir telur puyuh -- 2 siung bawang putih, dicincang -- 1 buah bawang bombay, dipotong panjang -- 3 buah cabai merah, dipotong 1 cm -- 1/2 sdt kecap manis -- 1 sdm saus tiram -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 100 ml air -- 1 sdm minyak untuk menumis -Cara

Continue Reading »